Exotiques Tables Ouvertes

jeudi 4 avril 2019

Dès le mois de janvier, une équipe de bénévoles des « Tables ouvertes » était à l’action, chacun à son poste. Qui fait les achats ? la décoration….., la cuisine….. Après l’élaboration d’un menu futur, tout est pesé, pensé au plus juste prix.

96 personnes étaient attendues pour ces "Tables Ouvertes" de février, donc pas question de l’ignorer.

Thérèse Bayard, cuisinière en chef de ce menu, s’était portée aux commandes. Elle réaliserait un repas aux saveurs vietnamiennes, et tout ce petit monde pour l’aider, recevrait les invités habillés en « âo dâi », costume traditionnel (robe longue et pantalon).

Une vraie fête gaie et colorée pour fêter le nouvel an vietnamien (avec lampions et fleurs).

La veille, les tables se couvrent de nappes jaunes à bades rouges au couleur du drapeau du Vietnam et sont prêtes à accueillir les participants. Deux « petites sœurs » du Vietnam actuellement à Saintes nous ont rejoint, elles entonnèrent avec Thérèse des chants de leur pays.

Merci à toute ces équipes bénévoles qui œuvrent à la réalisation de ce repas pour la plus grande joie des participants. Bien souvent, un ou deux prêtres viennent se joindre à nous.

Que pendant longtemps encore, se perpétue cette idée géniale de rassembler, pour un prix modique, tous ces amis, qui ont plaisir à se retrouver et à se faire d’autres amis.

La fête finie, personne n’ignore que la vaisselle et le rangement, clôturent cet heureux moment.

Marie-Lou

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